Gewichte

Liebe Wilde Fermentierer,

Bestellungen der von mir, Barbara Hosfeld, handgefertigten Gewichte nehme ich auch im Jahr 2024 jederzeit unter info@wildefermente.de persönlich entgegen.

Die klassischen einteiligen Gewichte (rund mit Loch) messen 8 cm im Durchmesser und passen in alle gängigen Bügelgläser. Sie bestehen aus reinem Ton, sind also ein reines Naturprodukt ohne Glasur oder Farbstoff. Die bei sehr hoher Temperataur gebrannnte Keramik versintert, ist dicht und außerdem lebensmittelecht. Die porenlose Oberfläche macht diese keramischen Gewichte zu einem hygienischen Produkt, das sehr leicht zu reinigen ist. Die Gewichte können einfach unter fließend Wasser abgespült und anschließend an der Luft getrocknet werden. Eine Reinigung in der Spülmaschine ist selbstverständlich auch möglich. Bitte unbedingt auf Entfernung der Spülmittelreste achten.

Drei runde einteilige Gewichte kosten 24,45 Euro inklusive Porto (Deutschland) und plastikfreier Verpackung. Sechs Gewichte kosten 43,95 Euro und für 69,95 Euro gibt es zehn Gewichte inklusive.

Ich verschicke auch ins Europäische Ausland. Sechs Gewichte kosten 50 Euro inklusive Porto für ein Päckchen ins europäische Ausland und zehn Gewichte kosten 76 Euro inklusive innerhalb Europas.

Des weiteren werden auch vierteilige Gewichte (c) für die großen Fidos von zwei, drei, vier und fünf Liter Fassungsvermögen hergestellt. Hier gestalten sich die Preise wie folgt:
2-Liter-Fido: 14 Euro
3-Liter-Fido: 14 Euro
4-Liter-Fido: 21,50 Euro
5-Liter-Fido: 26 Euro

Die Gewichte werden gegen Vorkasse verschickt.

Liebe Grüße & happy bubbles ° o O o °  °°
Barbara

Dr. Barbara Hosfeld
Diplom-Biologin
Riemannstraße 4
10961 Berlin

E-Mail:  info@wildefermente.de

Ob Lake ansetzen (Beispiel links Karottensticks) oder Lake erkneten (Beispiel rechts Sauerkraut), wichtig ist, dass ALLES immer unter der Lake ist.
*under the brine is fine*

 

Klick Dich durch die Galerie der Gewichte.

 

63 Gedanken zu “Gewichte

  1. Liebe Isa,

    noch vor 4 Wochen kannte ich Fermente nur vom Einkaufen (Sauerkraut). Dank Deiner wunderbaren Rezepte und gut nachvollziehbaren Anleitungen hat sich das stark geändert. Es macht mir richtig Freude die Rezepte zu probieren und sie sind mir bisher auch immer gelungen.
    Mein Geschmackssinn hat sich (finde ich) erweitert und eine Mahlzeit ohne etwas Fermentiertes dazu ist langweilig. Irgend etwas fehlt da. Im Moment hat sich aber in meinem Kühlschrank ein Fermentestau aufgebaut (Gurken, Kimchi, Rettich-Kimchi, Tomaten) und ich muß erstmal mit dem Verbauch nachkommen, ehe ich was neues ansetze.
    Vielen Dank für die Anregungen.
    Ich freue mich schon auf die Gewichte.

    Liebe Grüße
    Marlies

    • Liebe Marlies,
      vielen Dank für das dicke Lob.
      Ich wünsche dir weiterhin viel Freude mit den Wilden Fermenten!
      happy bubbles ° o O o ° °°
      Isa

  2. Hallo Isa,

    erst eimal einen herzlichen Dank für Deine tolle Arbeit die Du hier machst.
    Ich bin derzeit noch auf Kreta:-) möchte aber sofort wenn ich nachhause komme mit dem Fermentieren anfangen.
    Dazu würde ich gerne ein paar Glasscheiben bei Dir bestellen.
    Werde mich dann Ende Oktober nochmals bei Dir melden.

    Viele Grüße aus dem sonnigen Kreta

    Marcus

  3. Liebe Isa.
    Würde gerne Gewichte bei Dir bestellenWas muss ich tun?.Habe das Fermentieren entdeckt und bin begeistert.Aber das Gemüse taucht immer auf.Deine Seite gefällt mir gut.Liebe Grüsse
    Bettina

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    • Ioana,
      da oben steht doch: “Ich verschicke auch ins Europäische Ausland. Drei Gewichte kosten dann 22 Euro inklusive Porto und Verpackung (Schweizer zahlen noch einmal andere Tarife).”
      Einfach eine E-Mail schicken.
      Liebe Grüße,
      Barbara

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  15. Hallo Barbara,
    heute kamen die, soooo sehnsüchtig, erwarteten Gewichte an. Meinen ganz lieben Dank an Dich.
    Und die Ton-Schnecke ist eine ganz überraschende, liebe Zugabe. Auch Danke dafür und die persönliche Karte.
    Man sieht dieser Post an, mit wie viel Begeisterung Du die “wilde Fermentation” betreibst.
    Die Gewichte sind perfekt.
    Ich habe gleich mit dem Gemüse schnippeln (eine orangefarbene Börnerraspel habe ich auch!) und nun stehen 3 1-Litergläser rotes Sauerkraut (nach Video-Anleitung zubereitet!), ein 1-Literglas Kirschtomaten und 1- und 1/2-Literglas Dillsauerkraut vor mir und obendrauf schließen die Gewichte die Gemüse ab und ich muss nun leider, wahrscheinlich viel zu lange auf die Kostproben warten.
    Schnell noch eine recht neugierige Frage: Deine Internetseite ist so perfekt, all das, was Du über die Fermentation vermittelst, ist so fundiert, so begeisternd, so umfassend, da warten doch sicher viele “Wilde Fermentierer” auf ein Buch von Dir. Wie sieht es damit aus? Du solltest es unbedingt in Angriff nehmen. Du bist die richtige, die ein gutes, ein hervorragendes Buch über dieses Thema zustande bringen kann. Also auf geht es!
    Nochmals vielen Dank für die prompte Zusendung der Super-Gewichte und viele Grüße aus dem Hotzenwald! Stefanie.

    • Liebe Stefanie,
      ganz herzlichen Dank für das dicke Lob. In der jetzigen Konstellation bleibt mir für ein Buch leider kaum Zeit. Das Blog wird aber weiterhin wachsen. Wer auf Facebook ist, kann in der Gruppe “Wilde Fermente” Fragen loswerden.
      Ganz liebe Grüße aus Berlin,
      Barbara

  16. Liebe Barbara,
    ich fermentiere seit ein paar Jahren und habe schon einige Bücher darüber.Bis auf einmal ist auch immer alles gelungen.Zum Beschweren habe ich bis jetzt immer Kohlbĺätter verwendet, aber ich suche schon lange nach Gewichten
    für Gläser.Ich möchte keine mit Wasser gefüllten Gefriertüten benutzen. Ich habe 1L Fido Bügelgĺäser.Deine sehr schöne Seite habe ich durch die Zeitschrift Natur & Heilen entdeckt.
    LG Sonja

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    • Liebe Rose,
      Die einteiligen runden Gewichte messen 8 cm im Durchmesser und passen in alle gängigen Bügelgläser.
      Drei dieser Gewichte kosten 25 Euro inklusive Porto (Österreich) und Verpackung. Sechs Gewichte kosten 45 Euro und für 65 Euro gibt es zehn Gewichte inklusive. Für weitere Infos einfach eine E-Mail an info@wildefermente.de schicken. Danke.
      Barbara

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  27. Liebe Barbara!
    Die ersten 4-teiligen Gewichte sind da!
    Ein wunderbares Produkt ?
    Vielen lieben Dank!
    Mach weiter so
    Liebe Grüße aus Österreich
    Bis bald
    Zdena

  28. Hallo, die Gewichte sehen prima aus, vor allem die vierteiligen gefallen mir. Nimmt man die Gewichte eigentlich raus, wenn das Fermentierte zum Verzehr in den Kühlschrank wandert? Oder bleiben die drin bis zum vollständigen Verzehr? Dann bräuchte man ja entsprechend mehr… Vielen Dank und viele happy bubbles °°oOO°°o
    Claudia

    • Liebe Claudia,
      alles muss immer unter der Lake sein. So manches Gemüse sinkt mit der Zeit ab und braucht dann keine Gewichte mehr. Da muss situativ und im Einzelfall entschieden werden.
      Liebe Grüße,
      Barbara

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  33. Hallo Isa,
    deine Gewichte (rund mit Loch) sind nun schon längere Zeit bei mir im Einsatz. Ich bin seeehr zufrieden damit. Habe auch Glasgewichte, die aber nur zum Einsatz kommen, wenn deine Gewichte alle in Gebrauch sind. Deine sind einfach praktischer.

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  35. Liebe Barbara,

    die Gewichte sind soeben bei mir eingetroffen und ich hab mich riesig gefreut!
    Bin schon ganz gespannt, eines deiner Rezepte auszuprobieren!
    Vielen lieben Dank dir und liebste Grüße

    Anna

  36. Hallo Isa,

    habe ein italienisches 3-l Bügelglas, das am oberen Rand beim Deckel einen Durchmesser von ca. 9 cm hat, der sich dann schnell nach unten auf 14-15 cm aufweitet.
    Was gibt’s da für eine Lösung mit Gewichten?
    Deine würden da zwar oben reinpassen, haben aber als Auflage auf dem Gemüse viel zu wenig Fläche, da schwimmen ja die ganzen Gewürze wie Pfeffer- oder Korianderkörner nach oben auf.

    Hat da jemand eine pfiffige Idee?

    Viele Grüße
    Klaus

    • Hallo Klaus,
      ich fertige exakt passende vierteilige Gewichte für die drei Liter fassenden Bügelgläser “Fido” der italienischen Firma “Bormioli Rocco”.
      Ich rate dir zum Kauf der “Fidos” und meinen passenden Gewichten.
      Herzliche Grüße,
      Barbara

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  39. Liebe Isa,
    10 Gewichte bestellt, gerade 10 Gewichte prompt in meinen Gläsern “verbaut”…
    Himmel….. ich hab eindeutig zu wenige bestellt 😉

    Danke für die tollen, perfekt passenden Gewichte,
    liebste Grüße aus Österreich..

    Christina

    PS.: Und ein Buch von DIr wäre wirklich klasse 😉

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